電加熱蒸汽發(fā)生器
（一）定義  電加熱蒸汽發(fā)生器即電蒸汽發(fā)生器，是一種自動連續(xù)地產(chǎn)生低壓蒸汽的微型蒸汽設(shè)備，可為蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整燙夾機(jī)提供必需的干燥蒸汽，在食品廠、職工餐廳、豆?jié){店、服裝廠較為常見。（二）構(gòu)成  電加熱蒸汽發(fā)生器主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)及安全保護(hù)系統(tǒng)等組成。它的基本工作原理是：通過一套自動控制裝置，確保運行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間；由壓力繼電器調(diào)定的最高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當(dāng)處于低水位（機(jī)械式）、中水位（電子式）時，水泵自動補(bǔ)水，到高水位時，水泵停止補(bǔ)水；與此同時，爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱，源源不斷產(chǎn)生蒸汽，面板上或頂端上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數(shù)值，整個過程均可通過指示燈自動顯示。（三）供水系統(tǒng)  是全自動蒸汽發(fā)生器的咽喉，源源不斷地供給用戶干燥蒸汽。當(dāng)水源進(jìn)入水箱后，打開電源開關(guān)，經(jīng)自控信號的驅(qū)動，耐高溫電磁閥打開，水泵工作，通過單向閥注入爐膽。當(dāng)電磁閥、單向閥堵塞或損壞，供水達(dá)到一定壓力時將經(jīng)過過壓閥溢水回到水箱，從而保護(hù)水泵。當(dāng)水箱斷水或在水泵管路內(nèi)有殘余空氣時，只進(jìn)空氣不進(jìn)水，只要通過排氣閥迅速排氣，待有水噴出，關(guān)閉排氣閥，水泵就能正常工作。供水系統(tǒng)中最主要的部件是水泵，大多采用較高壓力和較大流量的多級旋渦泵，小部分采用膜片泵或葉片泵。
液位控制器  液位控制器是發(fā)生器自控系統(tǒng)的中樞神經(jīng)，分為電子式和機(jī)械式兩大類。電子式液位控制器通過3根高低不一的電極探棒控制液面（即水位的高低差），從而控制水泵的供水量和爐膽電熱系統(tǒng)的加熱時間，工作壓力穩(wěn)定，應(yīng)用范圍比較廣。機(jī)械式液位控制器采用不銹鋼浮球式，適用于爐膽容積較大的發(fā)生器，工作壓力不太穩(wěn)定，但便于拆洗、保養(yǎng)、維修。
爐膽  爐膽本體一般均采用鍋爐專用無縫鋼管制成，呈細(xì)長直立式。電加熱系統(tǒng)采用的電熱管大多由1根或多根不銹鋼電熱管彎曲組合而成，其額定電壓通常為交流380伏或220伏。而其表面負(fù)荷一般在20瓦/平方厘米左右。由于發(fā)生器正常工作時有較高的壓力和溫度，安全保護(hù)系統(tǒng)可使其在長期運行中安全、可靠、高效。一般都采用高強(qiáng)度銅合金制作的安全閥、單向閥、排氣閥，實施三級保護(hù)。部分產(chǎn)品還增加了水位玻璃管保護(hù)裝置，增加了使用者的安全感。