談到香腸，我相信每個人都對它很熟悉，每年臨近年底時，很多家庭都會制作香腸。香腸是一種很長的圓柱形管狀食品，它是通過使用非常古老的食品生產和肉類保鮮技術將動物肉切成泥，然后倒入腸衣制成的。

天然腸衣是豬的大腸和小腸，冬季是豬腸衣收集加工季節(jié)，應選擇色澤新鮮，氣味正常，兩端完整，大小頭齊全，未有破傷，每根長度在14米以上，不沾泥沙的豬原腸，這樣的豬腸衣才能灌制出精美的香腸。

在腸衣加工的工藝流程中，需要用到大量的熱水，貝思特模塊蒸汽發(fā)生器為腸衣加工提供充足的熱源。

熱水浸泡腸衣的目的是為了更好的把腸皮和腸皮內部表面的油脂分離，模塊蒸汽發(fā)生器無需預熱時間，開機即可產出高溫蒸汽，迅速加熱熱水到28-33℃，讓腸衣始終浸泡在恒溫熱水中，同時也可以利用熱水清洗腸衣。

浸泡后腸衣需要捆綁蒸煮，設置模塊蒸汽發(fā)生器的蒸汽溫度至90℃，高溫蒸煮腸衣70分鐘左右便可冷卻，等待下一道工序。

生產天然腸衣時，動物腸道清洗和加工工作繁重辛苦，模塊蒸汽發(fā)生器的出現，可以在一定程度上減少了加工步驟，減輕了員工的工作量。

模塊蒸汽發(fā)生器采用就近安裝，不需要專人值守，有效水容積小于30升，也省去了鍋爐報檢費用。因此，安裝使用模塊蒸汽發(fā)生器后，運行成本明顯降低。

在調試現場，線路和管道錯綜復雜，貝思特工程師根據多年行業(yè)經驗，排除困難，設備試機成功，通過面對面的交流，該腸衣生產商對蒸汽發(fā)生器有了更深層次的了解，為后期的生產奠定基礎。

貝思特模塊蒸汽發(fā)生器采用模塊式設計，獨立模塊自動控制，可實現分段式智能變頻，合理分配模塊啟停，變頻不變熱效率，真正做到按客戶需求供汽，節(jié)約能源。